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和风可丽饼的做法
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和风可丽饼怎么做好吃

食客"nc229982",看到大家都在说和风可丽饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全蛋1粒,细砂糖40公克,鲜奶90公克,低筋面粉120公克,泡打粉1/8小匙,绿茶粉10公克,馅料:50公克,香草冰淇淋2球,蜜红豆80公克

口味:香草

操作步骤

  • 1

    先将低筋面粉与泡打粉、小苏打、绿茶粉一起过筛后备用。

  • 2

    全蛋先打散,后加入细砂糖拌匀至糖完全融化,再加入鲜奶与作法1中过筛好的粉类一起拌匀,而且拌好的面煳应呈光滑的状态。

  • 3

    平底锅加热,先刷上薄薄一层奶油,舀一杓作法1的面煳缓缓倒入锅中,再用可丽饼木棒将面煳推展均匀成一薄圆饼状,等面煳凝固且冒出香气后,就可对折叠起放凉备用。

  • 4

    等作法3的饼皮凉了,再放入香草冰淇淋、撒上蜜红豆、蒟蒻即可。