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懒猫月饼的做法
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懒猫月饼怎么做好吃

食客"ilovecan11",看到大家都在说懒猫月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甜面团一块(Sweet short pastry), 红豆沙馅,干面包渣,鸡蛋1个

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    将Sweet short pastry block 解冻(别太软了),切成24或18小块(取决于你要做多大的月饼)。将面包渣掺入豆沙内(两个原因,一是豆沙馅太甜,二是为收干一下豆沙馅),然后做成24个圆球。鸡蛋黄打散做成蛋液。

  • 2

    将小块甜面团橄薄,包入豆馅,做好后压扁一下。(如果有月饼模,可放入模具中压制一下成型)然后上面刷上蛋黄液。

  • 3

    放入烤盘180度下烤15分钟,直至表面金黄。