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酒酿饼的做法
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酒酿饼怎么做好吃

食客"Silvia雨希",看到大家都在说酒酿饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    将中筋面粉过筛,放置在工作台上筑成粉墙。

  • 2

    将酵母粉与水拌匀,倒入粉墙中,再加入材料2揉成面团,盖上保鲜膜静置醒30~40分钟。

  • 3

    将红豆沙分割成每个30公克,搓圆为内馅备用。

  • 4

    将发好的面团分割成每个45公克,搓圆再桿成圆片,包入豆沙馅,再压平成大约8~10公分大小的圆形,收口朝上,间隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤约20~25分钟至表面呈金黄色即可。