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铜锣烧的做法
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铜锣烧怎么做好吃

食客"scvovo",看到大家都在说铜锣烧好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋2个,泡打粉1小匙,红豆沙适量,蜂蜜2小匙,面粉120克,砂糖50克,牛奶5大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。打发的状态是很浓稠的,打蛋器提起来,在糊糊上写字,可以停留一下段时间。

  • 2

    入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

  • 3

    混合面粉与泡打粉,过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌均匀。

  • 4

    覆蓋保鲜膜,静置松弛半小时。

  • 5

    平底锅加热,舀入一勺面糊,用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可。

  • 6

    等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了,我这次做的豆沙有点干了,就拌了些桂花蜜,味道也很赞哦。