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柳叶豆沙包的做法
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柳叶豆沙包怎么做好吃

食客"陈施霓shiny",看到大家都在说柳叶豆沙包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    将干酵母与水混合均匀,加入面粉中,揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面),发酵至原体积的2倍大

  • 2

    发好的面放面板上揉成光洁的面团,然后搓成长条,分割成20份

  • 3

    剂子按扁,擀成中间厚,周边薄的圆皮。包入豆沙,先将面皮折上来一点,用右手母指和食指将尾部捏住,然后交替收捏两则面皮,直至收口捏拢封口。稍微整理一下形状

  • 4

    放在已刷好油的蒸笼内,盖上盖子,松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

  • 5

    停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子,拿出来即可