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豆沙烧饼的做法
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豆沙烧饼怎么做好吃

食客"朱陈月明",看到大家都在说豆沙烧饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

    材料糯米粉50克,粳米粉30克,水70毫升,砂糖50克,红豆馅90克,黑豆5克,柚子丝2克,粟米油、粟米粉各少许。制法
  • 1

    将糯米粉及粳米粉加水搅匀。

  • 2

    砂糖加进粉浆内充分混合,再用纱布隔浆。

  • 3

    旺火蒸25分钟至熟透,搓匀成粉团。

  • 4

    将粉团放在粟米粉中,分成小份,逐份包上红豆馅成烧饼坯。

  • 5

    粟米油倒入锅中烧热,放入烧饼坯两面煎至金黄色。

  • 6

    烧饼盛于碟中,配以红豆馅及黑豆作点缀。

  • 7

    柚子丝置于顶上作调味及配衬。心得手扑上干粟米粉能轻易处理粉团,可防止粉团粘在手上。