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豆沙煎堆仔的做法
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豆沙煎堆仔怎么做好吃

食客"怪气宝宝佳丽",看到大家都在说豆沙煎堆仔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉 (glutinous rice flour) 1杯 (110g左右),糖 (sugar) 2茶匙 (tsp),梳打粉 (baking soda) 1/8茶匙 (tsp),牛奶 (milk) 半杯 (120ml左右),红豆沙 (red bean paste) 180g左右,白芝麻 (sesame seed) 1/3杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    . 把糯米粉,糖,梳打粉和牛奶混合均匀,揉成柔软如耳垂的面团;

  • 2

    . 把红豆沙分成8等份。将面团也分成8小份,搓圆后压扁,包入红豆沙;

  • 3

    . 搓成圆球,在冷水里滚一下,表面粘满芝麻;

  • 4

    . 锅中油热后,放入煎堆,中火炸2-3分钟,捞出。然后入油锅复炸1分钟至金黄,放在垫有厨纸的碟子上,吸取多余油分即可。