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芸豆卷的做法
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芸豆卷怎么做好吃

食客"YZLM8888",看到大家都在说芸豆卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芸豆200克,水适量,红豆沙适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将白芸豆提前一天浸泡。

  • 2

    泡好的芸豆剥掉外衣,切碎加水上锅蒸40分钟左右,至芸豆熟透。

  • 3

    将熟芸豆碎捞出用湿布包好,蒸15分钟,熟芸豆碎晾凉后刮擦成细腻的豆泥。

  • 4

    取一块湿布,将豆泥倒在布上,隔着布将豆泥揉和成团,压扁。

  • 5

    再用刀背将豆泥抹成长方形的薄片,再把红豆沙馅铺在上面。

  • 6

    卷成卷,在用刀切成块状即可。