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紅豆餅的做法
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紅豆餅怎么做好吃

食客"贱贱地笑",看到大家都在说紅豆餅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    將麵粉過篩。

  • 2

    先將蛋打散,加入細砂糖拌勻後,續加入麵粉及發粉攪拌均勻。

  • 3

    再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀麵糊。

  • 4

    將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱,在模型內面塗上一層薄油,將麵糊倒入模型圓洞中約

  • 1

    5公分高,然後用木棍或桿麵棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈,讓麵糊沾到圓洞的側邊。

  • 5

    等到餅皮麵糊表面起泡後,將一半的餅皮填入紅豆餡,另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上,等2個半邊黏住後,將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀,再將側面滾動燒烤一下即成。

  • 6

    如果使用有蓋子的燒烤模型,將麵糊倒入圓洞中約6分滿,在餅皮填入紅豆餡後,再在上面淋上一層麵糊,然後將蓋子蓋緊,以180度翻轉的方式燒烤約

  • 1

    2分鐘即可。

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