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红豆馅饼 的做法
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红豆馅饼 怎么做好吃

食客"试着去做----",看到大家都在说红豆馅饼 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋2杯,白油1/3杯,糖2大匙,肉桂粉1又1/2小匙,中筋面粉3两,盐2小匙,糖2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    )将红豆洗净事先浸泡于水中半天,再换水至盖过红豆,即可放入电锅蒸熟(外锅放1杯水)。待电锅开关跳后再盖焖半小时后再取出红豆,并静置待凉备用。

  • 2

    )起油锅,放入绞肉及调味料拌炒均匀至熟,与作法

  • 1

    的红豆拌炒均匀即为馅料,并分成10等份备用。

  • 3

    )将蛋与中筋面粉2杯拌匀,再加入面皮材料

  • 2

    揉成面团至不沾手,并分成10等分,随后压成圆面皮,包入1份红豆肉馅,由周围向中央包起,收口面朝下用手压成约2公分厚的圆扁形状,洒上少许材料

  • 3

    ,所有材料皆依序做好。

  • 4

    )将平底预热加入少许油,放入作法

  • 3

    的红豆肉饼,将两面煎至金黄色略酥熟透即可。