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红豆面包的做法
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红豆面包怎么做好吃

食客"念你的爱",看到大家都在说红豆面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:粉210克,盐1/2茶匙,低筋面粉56克,奶粉20克,细砂糖42克,干酵母6克,全蛋30克,汤种84克,水85克,黄油22克,红豆沙适量,全蛋水,芝麻

操作步骤

  • 1

    搅拌:扩展阶段.

  • 2

    基本发酵:约是原来的

  • 2

    5倍大(在温暖的地方,放杯热水)约40分钟.

  • 3

    分割滚圆:分成9个,每个60克.

  • 4

    中间松弛:10分钟.

  • 5

    整形,最后发酵至原来的2倍大左右.

  • 6

    烤制:190度烤箱中层,18分钟.