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红豆沙的做法
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红豆沙怎么做好吃

食客"creamcarlos",看到大家都在说红豆沙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    红豆浸泡一夜,用电炖锅炖

  • 4

    5小时,至红豆熟,炖熟的250克红豆继续炖1小时,至更熟烂。

  • 2

    用漏勺捞出一部份,下边的碗中放水,漏勺和红豆置于水中,用勺捻压,挤出红豆沙。

  • 3

    红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤,挤干水份,得到干红豆沙。

  • 4

    炒锅中置30克油,倒入红豆沙和50克糖小火慢炒,1-2分钟后就能炒成豆沙成品。

  • 5

    待凉后收入密封碗中冰箱冷藏,尽量在一周内吃完以保证新鲜。