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奶香红豆沙包的做法
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奶香红豆沙包怎么做好吃

食客"无限嚣张",看到大家都在说奶香红豆沙包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:外皮部分,3杯中筋面粉,1杯温水,1大勺色拉油,2茶勺白糖,3大勺奶粉,1又1/2茶勺酵母,1/8茶勺盐,红豆沙馅,1杯红豆,1/3杯白糖(或者按个人口味增减),2大勺色拉油,水适量

操作步骤 反馈

    红豆加足水泡两三个小时,下锅慢慢炖到豆酥皮烂为止,倒入用搅拌机,打成红豆沙浆,然后重新倒回锅里,小火慢慢的翻炒到水分收干,中间分两三次加入白糖和色拉油。用温水加糖,化开酵母,静置5到8分钟。把酵母液,面粉,奶粉,色拉油和盐,全部放入面包机,启动“面条”/“pasta”程序,这个过程只有14分钟,等程序结束后,取出面团,均匀分割成32个小块,分别包入红豆沙,滚圆,垫上剪裁成小块的烤盘纸,放入蒸笼,发酵40分钟左右。这个发酵时间要根据当时的室温来决定,总的来说,发到原来面团体积的两倍大就差不多了。冷水上锅,大火蒸18到20分钟,蒸好了等5分钟再揭开盖子,这样可以保证豆包不会塌下去。