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红豆饼的做法
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红豆饼怎么做好吃

食客"紫月亮107",看到大家都在说红豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将面粉过筛。

  • 2

    )先将蛋打散,加入细砂糖拌匀后,续加入面粉及发粉搅拌均匀。

  • 3

    )再加入水及沙拉油拌匀呈浓稠状面煳。

  • 4

    )将烧烤模型放在瓦斯炉上加热,在模型内面涂上一层薄油,将面煳倒入模型圆洞中约

  • 1

    5公分高,然后用木棍或桿面棍平扁的那一端圆头在洞内绕数圈,让面煳沾到圆洞的侧边。

  • 5

    )等到饼皮面煳表面起泡后,将一半的饼皮填入红豆馅,另一半作为盖子用锥子挑起覆盖在有红豆馅的饼皮上,等2个半边黏住后,将红豆饼用锥子挑起呈侧面立起状,再将侧面滚动烧烤一下即成。

  • 6

    )如果使用有盖子的烧烤模型,将面煳倒入圆洞中约6分满,在饼皮填入红豆馅后,再在上面淋上一层面煳,然后将盖子盖紧,以180度翻转的方式烧烤约1〜2分钟即可。

  • 7

    )红豆馅请参考第9期快乐厨房杂志。