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红豆猫爪汤圆的做法
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红豆猫爪汤圆怎么做好吃

食客"蓝苹果℃",看到大家都在说红豆猫爪汤圆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红豆3两(约120克),糯米粉适量,冰糖适量,水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    用水洗净红豆,把浮在水面的杂质除去,预先浸一晚

  • 2

    锅注入适量水,放入红豆和冰糖,以慢火煲二个小时即成红豆糖水备用

  • 3

    糯米粉加入适量水拌匀,揉成糯米面团。然后捏出猫爪的掌心和脚趾。(如果想在猫脚掌里面夹些红豆沙,也未尝不可哈。在每个脚指头里面裹上不同的馅料,会更美味滴!)

  • 4

    取一小张烘培用油纸,把捏好的汤圆粘在纸上

  • 5

    猫爪汤圆及烘培纸一起下入沸腾的水中。直到汤圆浮出水面,熟后捞出。去掉烘培纸。放入红豆糖水中