您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红豆沙冰皮月饼
红豆沙冰皮月饼的做法
4颗星  33504

红豆沙冰皮月饼怎么做好吃

食客"lan_lan0011",看到大家都在说红豆沙冰皮月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:糯米粉45克,粘米粉35克,豆沙馅度150克,手粉(炒熟的糯米粉)适量,色拉油20克,澄面20克,糖粉50克,牛奶185克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶加入糖粉搅匀。

  • 2

    筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。

  • 3

    入蒸锅蒸15-20分钟,蒸熟后用筷子搅成面糊,放凉。

  • 4

    手上粘手粉,取70g冰皮搓圆按扁,包入30g红豆沙馅,用姆指和食指向上推至包住馅料,收口。

  • 5

    在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。

  • 6

    冷藏两小时以上。