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自制怪味豆的做法
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自制怪味豆怎么做好吃

食客"zhuohuagai",看到大家都在说自制怪味豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚕豆400克,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,白砂糖,熟芝麻,盐,植物油各适量

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    蚕豆淘净去皮,用温水浸泡2小时

  • 2

    锅中倒入适量冷水,放入蚕豆、盐,大火烧沸,捞出,用凉水冲净沥干

  • 3

    炒锅烧热放植物油,放入蚕豆,炸至酥脆,捞出控油

  • 4

    原锅洗净,倒入少许冷水,放入白砂糖,小火熬至熔化,放入少许盐,熬至白砂糖颜色发红即可关火

  • 5

    放入盐、花椒粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉拌匀,放入炸好的蚕豆,开小火至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅