蚕豆肉片怎么做好吃
食客"看到大家都在说蚕豆肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
用清水泡24小时或更久(视情况,中途需更换几次清水)。
- 2
泡发好的蚕豆去皮并掰成两半、洗净;瘦肉切片加酱油、少许盐腌15分钟;葱、姜切片;青椒切块。
- 3
炒锅点小火、倒油,下肉片翻炒至变色捞出。
- 4
锅内留底油,下葱姜煸出香味。
- 5
将蚕豆倒入锅中翻炒,加少许水焖煮至豆熟。
- 6
下青椒块略炒,加盐、鸡精,再将炒好的肉片倒入翻炒均匀即可。
食客"看到大家都在说蚕豆肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",用清水泡24小时或更久(视情况,中途需更换几次清水)。
泡发好的蚕豆去皮并掰成两半、洗净;瘦肉切片加酱油、少许盐腌15分钟;葱、姜切片;青椒切块。
炒锅点小火、倒油,下肉片翻炒至变色捞出。
锅内留底油,下葱姜煸出香味。
将蚕豆倒入锅中翻炒,加少许水焖煮至豆熟。
下青椒块略炒,加盐、鸡精,再将炒好的肉片倒入翻炒均匀即可。