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黄金咕噜豆腐杂锦的做法
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黄金咕噜豆腐杂锦怎么做好吃

食客"味创意",看到大家都在说黄金咕噜豆腐杂锦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐4块,青,红椒各1/2只,甘笋花少许,青豆,油炸花生洋葱粒各1汤匙,蒜蓉1茶匙.芡汁料:茄汁2汤匙,片糖1/4块,盐,蒜蓉各1/4茶匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用少许油烧滚2杯水,加少许油,下青豆、甘笋花焯熟。

  • 2

    烧滚2杯水,加入1/2茶匙盐,下豆腐浸片刻,捞起,吸去水分,切成小块,用滚油炸至金黄色。

  • 3

    烧热油1汤匙,爆香蒜蓉和洋葱,下青、红椒和芡汁,煮滚再下其余材料煮两分钟,上桌前撒下油炸花生。备注:油炸豆腐,炸之前,必须吸干水分,并要用旺火滚油炸,色泽更金黄。