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藏红花饭的做法
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藏红花饭怎么做好吃

食客"小in天然呆",看到大家都在说藏红花饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:(2-3 人份),1 cup Basmati 香米,1 又 3/4 cups 鸡汤/高汤 (或用一点鸡精块加水),1 tbsp 鱼露 (或1/4 tsp 盐代替),2 tbsp 青豆,30-35 根 藏红花 (saffron),1/4 tsp 黄/黄姜粉 (Turmeric Powder),1 tsp 蒜蓉,1/2 tsp 青柠/柠檬汁,一撮辣椒粉 optional

口味:微辣

操作步骤 反馈

    把米淘干净,然后在一口锅里把高汤和其他材料(除了米和青豆)全数加入,煮滚。加入米,先大火煮滚,然后转中小火焖煮10-15分钟至水份完全蒸发,转小火焖煮5分钟。然后那个叉子把米饭弄松,熄火,加入青豆,加盖虚焖5分钟。烤一块鱼,黄油煎几只小胡萝卜,晚餐好啦!