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肉末玉子豆腐的做法
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肉末玉子豆腐怎么做好吃

食客"美食小仙女",看到大家都在说肉末玉子豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1条玉子豆腐(蛋豆腐),200克左右的肉末 (我用了火鸡肉末)用一点料酒,盐和胡椒粉稍微腌腌.1/4 杯青豆 (Frozen Peas),1 大匙蒜蓉,1 大匙葱花,1 tsp 芡粉,调味:,1 tbsp 酱油,1 tsp 耗油,胡椒粉少许 (Optional)

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    首先把豆腐切成大约 1 cm 厚,平底锅里一点油两面煎黄。葱蒜准备好。把肉末用一点料酒,胡椒粉和盐稍微腌一会儿,然后锅里用一点点油炒散。然后加入蒜蓉和一点油,炒香。倒入半杯水,酱油和耗油煮滚。大约3分钟后,加入煎好的玉子豆腐。煮大约五分钟,或至汤汁稍微变浓。把一茶匙的芡粉加上大约三大匙水勾芡。出锅之前加入青豆,翻匀稍微煮一分钟,就好了。吃之前撒点胡椒粉和葱花。喜欢颜色更好看可以加点红椒末。