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姬松茸扒牛排的做法
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姬松茸扒牛排怎么做好吃

食客"爱坚一生",看到大家都在说姬松茸扒牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:姬松茸100克,牛黄瓜肉100克,青豆少许,鸡蛋1个,法香少许。调料面包糠适量,精盐2小匙,绍酒1匙,蚝油1小匙,蘑菇高汤1/2杯,橙汁1/2小匙,色拉油适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛黄瓜肉切成大片,用松肉锤两面捶松,用绍酒、精盐略腌,拖蛋液,粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

  • 2

    姬松茸洗净改刀,锅入底油烧热加入蚝油,橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸,勾芡,淋在牛排上即可。材料替换原料可以用猪肉条替换牛排,称为松茸扒肉条。口味变化调味料中去掉蚝油、橙汁,增加鲍鱼汁,称鲍汁松茸扒牛排。