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素烧豆腐的做法
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素烧豆腐怎么做好吃

食客"a6789378",看到大家都在说素烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块(约400g),青豆仁80g,红菜椒碎1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),盐2茶匙(10g),生抽1茶匙(5ml),芝麻香油1茶匙(5ml),油1汤匙(15ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

    韧豆腐切成1cm见方的丁。取一只大碗,倒入500ml开水,调入盐(1茶匙,5g),搅拌均匀,把切好的豆腐丁放入大碗中浸泡1分钟后捞出,沥去水分备用。取一个适用于微波炉的带盖容器,倒入油,放入青豆仁,盖上盖子。将容器移入微波炉,以高火(或900瓦)火力加热2分钟。取出容器,放入备好的豆腐丁,加入鸡精、生抽、水淀粉、剩余的盐(1茶匙,5g)和100ml凉水,轻轻地拌均匀,之后盖上盖子,将容器再次放入微波炉,以高火(或900瓦)火力加热7分钟。取出容器,淋上芝麻香油,撒上红椒碎点缀即可上桌。