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京菜:腐乳蒸肉的做法
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京菜:腐乳蒸肉怎么做好吃

食客"供电局食堂",看到大家都在说京菜:腐乳蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花腩1b,青豆100g,王致和豆腐乳3茶匙,盐,片,糖,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花腩煮开出血水,清水 姜片 盐等加入,再煮6分熟,捞出空水,冷却后切成片;

  • 2

    真空包青豆过水断生,空水摆在空盘里;

  • 3

    王致和豆腐乳3茶匙放入另一碗里,稍加点糖、料酒,拌匀,把切好的肉一片片蘸上腐乳酱,铺在盘子的青豆上;

  • 4

    蒸肉30-40分钟,蒸熟为止。