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五彩炒蛋的做法
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五彩炒蛋怎么做好吃

食客"精彩一生",看到大家都在说五彩炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2个、青豆50克、猪瘦肉50克、胡萝卜1根、水发香菇4朵、葱1棵;鸡精、盐、香油、植物油适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜、水发香菇切丁,葱切小段。

  • 2

    猪瘦肉切粒,加少许盐腌制5分钟。

  • 3

    鸡蛋磕开,顺一个方向搅散,待用。

  • 4

    煮锅内加水烧开,放适量鸡精和盐,分次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁煮两分钟,捞出。

  • 5

    炒锅内放植物油,烧热后倒入蛋液,炒散盛出。

  • 6

    锅内余油,放肉粒炒熟,放入葱段,炒出香味。

  • 7

    依次放入青豆、胡萝卜丁、香菇丁,翻炒,加少许食盐和鸡精,翻炒均匀,淋香油盛盘。