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糖醋里肌的做法
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糖醋里肌怎么做好吃

食客"little127",看到大家都在说糖醋里肌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里肌肉200公克,青葱1支,大蒜1粒,红辣椒1/2条,6公克,青豆仁40公克,太白粉水适量,糖酱汁3/4杯

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    里肌肉洗净,去除油筋,切成1公分宽4公分长的长条状后,放入腌料腌约30分钟,备用。

  • 2

    青葱切小段;大蒜、红辣椒、姜分别切片,备用。

  • 3

    起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法1的里肌肉条放入锅中,炸至金黄色捞出沥干水份,备用。

  • 4

    将青豆仁放入沸水中烫熟,捞起沥干水份,备用。

  • 5

    另起一锅,放入2大匙油烧热后,再将作法2的材料放入锅中爆香,加入糖醋酱汁一起拌煮至沸腾。

  • 6

    加入作法4的青豆仁拌炒,再以太白粉水勾薄芡后,加入作法3的里肌肉条拌炒均匀即可。