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茄丁酿豆腐的做法
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茄丁酿豆腐怎么做好吃

食客"小小心思",看到大家都在说茄丁酿豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食材:长茄两根 老豆腐一块 青豆适量,葱蒜 生抽两汤勺 蚝油一汤勺 白糖一茶勺 胡椒粉 盐适量

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出 ;

  • 2

    豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄色盛出;

  • 3

    青豆加少许盐煮熟捞出;

  • 4

    净锅入油,下葱姜蒜爆香,下入所有调味料,烧开下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都挂在食材上即可。