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红烩肉碎青豆马铃薯。的做法
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红烩肉碎青豆马铃薯。怎么做好吃

食客"pei53214",看到大家都在说红烩肉碎青豆马铃薯。好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉碎 500g,马铃薯 5粒(去皮切1/6片),罐头青豆(小)1罐#把空罐子连盖放入环保分类袋#,大洋葱 半个(切丝),红萝卜 1/3条(切丝),青葱粒 1根,食油,蒜茸 1颗 (大小10瓣),丝 5片,八角 2粒,酱清,晒油,蚝油胡椒粉冰糖 3-4粒,红酒 100ml,粟粉(米汤芡),

主要做法:

操作步骤 反馈

    在小钢锅里注入1/3水加1茶匙盐和八角煮熟马铃薯片。把罐子里的青豆倒入钢筛子沥掉涩水冲洗后控干。文火热镬烧油爆香蒜茸盐,放入猪肉碎煸不过5分钟。撒入青豆/洋葱丝一起翻炒,然后将煮熟后的马铃薯和八角水都倒入镬里翻煮5分钟。转微火倒入酱清/晒油/蚝油各少许搅拌均匀。丢入冰糖一起烩不过15分钟才参入红酒热烩不过5分钟,最后淋入米汤芡和撒入胡椒粉炒拌粘稠。熄火盛入盘中。上面铺上红萝卜丝和青葱粒作点蕊。博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65