您的位置:家常菜>菜谱大全 > 奇玛咖哩酱
奇玛咖哩酱的做法
4颗星  33482

奇玛咖哩酱怎么做好吃

食客"skycrow",看到大家都在说奇玛咖哩酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:奶油30g,洋葱碎60g,碎10g,蒜头碎10g,红辣椒碎10g,月桂叶1片,绞肉200g,蕃茄碎1个,青毛豆仁60g,小茴香2小匙,低筋面粉1大匙,米酒20c.c,牛高汤500c.c,辣椒粉1/4茶匙,姜黄粉1茶匙,印度咖哩粉2大匙,黑胡椒粗粉适量,糖适量,盐适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、姜碎、蒜头碎、红辣椒碎、月桂叶约1-2分钟至香味跑出后,加入绞肉、蕃茄碎、青毛豆仁炒煮约5分钟。

  • 2

    在作法1材料中加入辣椒粉、姜黄粉、印度咖哩粉、小茴香、低筋面粉拌炒约5分钟,加入米酒、牛高汤转小火至滚开。

  • 3

    在作法2材料中加入黑胡椒粗粉、糖、盐调味后,再续煮约13分钟即可。