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墨西哥白豆软饼汤的做法
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墨西哥白豆软饼汤怎么做好吃

食客"蓝天520",看到大家都在说墨西哥白豆软饼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:毛豆150公克,洋葱200公克,大蒜2瓣,墨西哥软饼3张,蕃茄200公克,油3大匙,水1200c.c,盐1大匙,奥勒冈粉1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    )毛豆用滚水汆烫过,沥干水分备用。洋葱、大蒜切末,分成两等份备用。

  • 2

    )将锅子预热,放入1大匙油,把一半的蒜末、洋葱末炒香,再加入毛豆、盐及水,煮到毛豆熟软即可熄火待凉。

  • 3

    )将作法2的材料用食物调理机(或果汁机)打成泥,过滤后留下汤汁备用。

  • 4

    )烧热平底锅,加入1大匙油,将墨西哥软饼煎到酥脆,取出后切成长条状。

  • 5

    )将锅子预热,放入1大匙油,把蕃茄及剩下的蒜末、洋葱末、奥勒冈粉一起炒过,再将作法3的汤汁倒入,一起煮滚。将准备好的墨西哥软饼条放在盘底,再将煮好的热汤淋上后,即可食用。