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菱藤炒毛豆的做法
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菱藤炒毛豆怎么做好吃

食客"kokvsss",看到大家都在说菱藤炒毛豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菱藤,毛豆,红椒,盐,食用油,白糖,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。

  • 2

    处理干净后放开水焯熟,捞出放入清水静养,中途挤捏菱藤,去除菱藤本身的涩味,反复几次.最后清水洗净,切碎。

  • 3

    毛豆去壳,红辣椒切段待用。    

  • 4

    热油锅下红辣椒爆香,接着下毛豆翻炒至毛豆7分熟,下菱藤翻炒二分钟加白糖少许,适量盐,鸡精翻炒均匀调好味就可以出锅了。