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盐水煮毛豆的做法
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盐水煮毛豆怎么做好吃

食客"扭曲的皮皮虾",看到大家都在说盐水煮毛豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:毛豆一斤,干辣椒8个,花椒八角茴香丁香,盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    买回来的毛豆要仔细清洗,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛

  • 2

    用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味

  • 3

    剪好的毛豆放入盆中备用

  • 4

    准备好干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香

  • 5

    我用了超市买的茶包袋,这样把香料放到袋中,不会散在锅里

  • 6

    锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒。大火烧开

  • 7

    水开后放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮5分钟,时间不要太久

  • 8

    5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆

  • 9

    焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳