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口味毛豆的做法
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口味毛豆怎么做好吃

食客"董诗意",看到大家都在说口味毛豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜毛豆两斤,八角,桂皮,香叶,豆寇,盐,酱油,整支干椒,干椒粉,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:新鲜毛豆两斤、香料若干(八角、桂皮、香叶、豆寇)、盐、鸡精、酱油、整支干椒、干椒粉。

  • 2

    新鲜毛豆清洗干净,剪去两头的尖角(这样更好入味);  瞧瞧,准备入锅的毛豆,一幅水灵灵的模样

  • 3

    毛豆置入大锅,加入没过毛豆的足量清水,放入香料、干椒(视自己的嗜辣程度而定哦,我是加了整支干椒,又加了少许干椒粉)、盐、鸡精、酱油,大火烧开后转小火加盖焖煮30~40分钟; 水开后可以尝一下水的味道,盐味辣味都要比你需要的程度重一些才好哦!

  • 4

    关火,让毛豆在卤汁中继续浸泡放凉; 

  • 5

     食用时取出毛豆,淋少许卤汁即可。