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毛豆蟹肉酱面的做法
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毛豆蟹肉酱面怎么做好吃

食客"zhu4000",看到大家都在说毛豆蟹肉酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹绞肉120公克,毛豆40公克,鲜香菇2朵,蒜末10公克,高汤80㏄,细熟拉面250公克,淡酱油1大匙,蚝油1小匙,辣豆瓣酱1小匙,砂糖1/2小匙,米酒1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    毛豆洗净,放入滚沸水中煮熟后,捞出泡水备用。

  • 2

    鲜香菇洗净,切小丁备用。

  • 3

    取锅,加入2大匙油烧热,放入蒜末爆香后,再加入鲜香菇、蟹肉拌炒约1分钟后加入调味料炒香。

  • 4

    续加入作法1的毛豆仁、高汤炒至入味且略收汁。

  • 5

    取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入细熟拉面条略汆烫后,捞起盛入盘中,淋上作法3的毛豆蟹肉酱配料即可。