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糯香豆渣煎饼的做法
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糯香豆渣煎饼怎么做好吃

食客"方西君",看到大家都在说糯香豆渣煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆渣,鸡蛋,椒盐粉,葱花,花生油,糯米粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆渣倒在大碗里,加入两大匙糯米粉(糯米粉的份量随个人喜欢,想要吃起来口感糯软一点,且又不怕胖的,就多加一些),一只鸡蛋,以及适量椒盐粉(没有椒盐粉的就直接用食盐代替也是一样),拌匀。

  • 2

    接着在碗里再加入切好的葱花,和一小匙花生油,再次拌匀。

  • 3

    平底锅至火炉上,倒入花生油,烧热;用匙羹舀起一大匙拌好的豆渣糯面糊,摊在平底锅里,摊的时候稍稍整一整边缘,使其成为圆形小煎饼的形状。

  • 4

    煎饼在平底锅里摊好以后,改用中火来煎。每面各煎约三分钟左右,当看到锅底一面煎成金黄颜色的时候,用薄木铲小心地翻过来继续煎,直到饼的两面都煎成金黄金黄的颜色,就可以了。