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剁椒肉末四季豆的做法
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剁椒肉末四季豆怎么做好吃

食客"童话没有句点",看到大家都在说剁椒肉末四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆1盘,食盐适量,炒香的肉末1匙,剁椒半匙,蒜蓉半匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    四季豆先在开水中淖至六、七成熟(淖时在开水中加半匙食盐,少许油,这样可以保持蔬菜的青绿颜色)。

  • 2

    接着,油锅烧热,先爆香蒜蓉,再倒入剁椒和肉末,以及焯过的四季豆,加少许高汤,一齐翻炒五分钟左右,等汤汁收干,加适量食盐调好味道,就可以出锅了。