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辣子肥肠的做法
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辣子肥肠怎么做好吃

食客"小男人",看到大家都在说辣子肥肠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥肠、、料酒、蒜、辣椒花椒、糖、盐

口味:微辣

操作步骤

    1.肥肠处理干净。

    2.肥肠放锅里,放水,加姜片、料酒、大料香叶,大火煮开后,去浮沫。

    3.中小火将肥肠煮熟捞出冷却。

    4.蒜切片,辣椒切段去籽,肥肠切为滚刀块。

    5.炒锅上火放油,油热后放入蒜片、辣椒段、花椒,小火炒至变色。

    6.倒入大肠,加糖及盐翻炒,至肥肠入味即可。