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茄汁豆包的做法
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茄汁豆包怎么做好吃

食客"林奎伟",看到大家都在说茄汁豆包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆包4片,洋葱1/4个,蒜末2小匙,太白粉水适量,盐1/4小匙,糖2大匙,白2大匙,茄汁60㏄,水300㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    豆包切成大片状;洋葱切洗净去皮切丝,备用。

  • 2

    热一锅倒入适量的油,待油温烧热至150℃时,放入作法1的豆包片炸至金黄酥脆后,捞出沥油备用。

  • 3

    作法2锅中留少许油,放入作法1的洋葱丝、蒜末爆香后,加入所有调味料炒至汤汁沸腾。

  • 4

    再加入作法2的豆包片,转中火烧至豆包膨胀且入味后,以太白粉水勾芡即可。