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豆渣丸子的做法
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豆渣丸子怎么做好吃

食客"wqyyf",看到大家都在说豆渣丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸脯肉30克,肥膘肉150克,豆渣100克,鸡蛋清2个,淀粉10克。调料盐5克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉3克,豉油汁75克,葱丝、丝、辣椒丝各2克,色拉油30克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡胸脯肉和肥膘打碎成馅,加入淀粉、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、豆渣、鸡蛋清搅拌上劲;

  • 2

    下入开水锅中汆至丸子浮起后捞出装盘,淋入豉油汁,撒上三丝,浇上烧至八成热的色拉油而成。