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咖喱焖鹰咀豆的做法
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咖喱焖鹰咀豆怎么做好吃

食客"September-diary",看到大家都在说咖喱焖鹰咀豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹰咀豆(Chickpeas)大半磅、土豆2个、红萝卜大约1-2安士(OZ)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆豆用压力锅煮20分钟;

  • 2

    土豆切粒,炸过,这样容易就糊;

  • 3

    锅热加油,倒入蒜茸姜茸,爆香;

  • 4

    加入干萝勒,再倒入豆豆、红萝卜和炸过的土豆粒,翻几下,倒入3汤匙水,加咖喱粉(怕辣的,就少放些)、1/4汤匙糖、生抽、料酒、椰奶(如没有,放牛奶)3汤匙和胡椒面,兜匀;

  • 5

    大火收汁。