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油焖四季豆的做法
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油焖四季豆怎么做好吃

食客"q157180684",看到大家都在说油焖四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆500克,植物油50克,酱油30克,盐3克,白砂糖10克,味精4克,大葱5克,5克,白皮大蒜5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;

  • 2

    放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;

  • 3

    将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅;

  • 4

    随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸;

  • 5

    小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。