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红豆糕的做法
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红豆糕怎么做好吃

食客"qumc1986",看到大家都在说红豆糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    红豆提前用水浸泡一夜,再煮熟,煮过红豆的水留260毫升备用;

  • 2

    将糯米粉,粘米粉和澄面混合均匀,放到容器里,加入80毫升红豆水,调成粉团;

  • 3

    将片糖放入余下的180毫升红豆水中,放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里;

  • 4

    将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里,慢慢搅匀成粉桨;

  • 5

    将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油,将粉浆装入塔模8分满即可,每个模内加入些许红豆;

  • 6

    蒸锅烧开水,将塔模放入,大火蒸制20分钟左右即可出锅,稍凉,用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。