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芸豆卷的做法
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芸豆卷怎么做好吃

食客"吴兰逢",看到大家都在说芸豆卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芸豆白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    白芸豆泡一夜后去外皮.

  • 2

    放高压锅加水煮二十分钟以上.取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥.

  • 3

    然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出.如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分.这一步必做,否则豆泥太湿是卷不起来的.

  • 4

    稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜.把豆泥慢慢推开成一块面皮样,上面铺上相同大小的红豆沙,跟卷寿司一样卷起整理成方形.

  • 5

    放冰箱冷藏,吃时用刀切块,如果喜甜的吃时洒上白糖.