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自制蜜豆的做法
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自制蜜豆怎么做好吃

食客"雅舍谈吃",看到大家都在说自制蜜豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红花芸豆180克,白砂糖150克,麦芽糖55克

操作步骤 反馈

  • 1

    180克豆子加300ML的水煮开。

  • 2

    然后加入140ML的冷水,再煮开。

  • 3

    再倒入冷水,重复三到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整)。

  • 4

    然后沥下水,放入白砂糖150克和麦芽糖55克拌匀后,小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了。