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紅豆布丁的做法
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紅豆布丁怎么做好吃

食客"指尖阳光的舞蹈",看到大家都在说紅豆布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶无糖豆浆250毫升,豆腐200克,红豆(赤小豆)适量,淡忌廉100毫升,鱼胶粉(或吉利丁片)2大匙/片,糖30克

操作步骤 反馈

  • 1

    红豆洗净后浸热水数小时备用

  • 2

    红豆加适量水用高压锅煮后,在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料

  • 3

    将豆腐用搅拌器打匀

  • 4

    水+鱼胶粉隔热水坐热,至微暖

  • 5

    开中火,将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热,出烟

  • 6

    在搅拌碗内放入豆腐浆,先加入少许热奶搅匀,再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆

  • 7

    取器皿(我是用小碗)底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中,放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣,浇上牛奶即成

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