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驴打滚的做法
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驴打滚怎么做好吃

食客"烟熏黄了指尖",看到大家都在说驴打滚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆面2大匙,糯米粉5大匙,面粉,红糖,豆沙

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆面2大勺。

  • 2

    糯米粉5大勺与黄豆面混合(可以只用糯米粉)。

  • 3

    加水调成酸奶状的面糊(水稍微多些,面糊不要太稠)。

  • 4

    面糊蒸20分钟,即蒸熟(生面糊颜色很浅,蒸熟后颜色深多了)。

  • 5

    正宗作法,此时就滚黄豆面了,但我觉得太不好操作,熟面糊特别粘,就用保鲜膜包住面团擀成长方形面片。

  • 6

    打开保鲜膜,涂上豆沙或红糖。

  • 7

    卷成一长卷,在熟黄豆面里滚一滚,再切块。