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驴打滚的做法
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驴打滚怎么做好吃

食客"草句田心习习",看到大家都在说驴打滚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉,红豆沙馅,黄豆面,牛奶,湿沙布

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光(我和的面比较硬,主要是害怕到时太软没办法把面擀成形)压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉,上面用筷子捣N个眼。蒸二十分钟。

  • 2

    另一炉灶上炒锅把黄豆面炒成微焦色。黄豆面是我好几个月前买的,那时就打算做还是不敢下手。

  • 3

    面蒸好后放温到手可以碰的情况,本来想在象韩国人一样敲打一番可不容易变形,只好做罢.在案板上多撒点黄豆面,现在应该是糯米糕了,把糯米糕用力擀开,太不容易了一擀就回缩,擀好以后把豆沙平平的铺在糯米糕上,然后紧紧的卷起来.卷好后切成段装盘。