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豆酱烧豆腐的做法
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豆酱烧豆腐怎么做好吃

食客"木耳妈",看到大家都在说豆酱烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐350公克,碧玉笋10公克,辣椒10公克,10公克,葵花籽油1大匙,黄豆酱50公克,细砂糖1/2小匙,高鲜味精少许,水1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝;豆腐切成长条状,沥干水分,备用。

  • 2

    热油锅至油温约160℃,放入作法1豆腐条油炸至外表呈金黄色,捞出沥油备用。

  • 3

    另热一锅倒入葵花籽油,爆香作法1辣椒丝、姜丝,放入黄豆酱炒香。

  • 4

    于作法3锅中放入作法1碧玉笋、作法2豆腐条以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。