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春色窝窝头的做法
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春色窝窝头怎么做好吃

食客"芥茉膏",看到大家都在说春色窝窝头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:玉米面,黄豆面,糯米粉,糖

操作步骤 反馈

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    玉米粉(俗称包米面,网上总有方子在解释,说不是玉米淀粉)、糯米粉、黄豆面和糖的比例为

  • 4

  • 3

  • 2

  • 1

    我做的有点粘了,建议调整比例为

  • 5

  • 2

  • 1

  • 1

    我这可不是用称称出来的,就是用一个固定的大勺子,按比例放1勺或者5勺,称订了还没到家,所以一直这样无章法的做东西,见笑

  • 2

    把上述材料和成面团,饧15-30分钟后再用;

  • 3

    把面团分成小团,取一块,揉圆,用左手托着,右手拇指在面团底部弄一个小窝,再用母指和其它四指不断旋转,调整形状,窝也越来越深了;

  • 4

    有屉布就把屉布弄湿,没有可以在屉上刷点油,水开后蒸15-20分钟。萝卜咸菜

  • 1

    萝卜干用热水泡好,再洗几遍,加盐、糖和少许味素;

  • 2

    起锅烧热油,炸香辣椒和花椒,把油倒入(1),撒上芝麻。