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自制硬豆腐的做法
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自制硬豆腐怎么做好吃

食客"jtflc",看到大家都在说自制硬豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄豆1杯(买豆浆机时配给的杯),白30ml(先倒到一个大玻璃量杯里)

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆泡七个小时,用豆浆机煮好一锅豆浆,快速过滤好豆渣,冲入已有白醋的大玻璃量杯里,同时用筷子迅速搅拌,豆浆凝固成豆花状。

  • 2

    过滤的纱布,把成豆花状的东西倒入模型盒。

  • 3

    盖好纱布,压上重物。约半小时,一块硬豆腐就形成了。

  • 4

    用油煎得每一面都黄 (这里一共四大块硬豆腐)

  • 5

    加卤牛肉的汁,煮开后,转小火再煮半小时。